Jakiej firmy jest najlepsza oliwa z oliwek?

Poza rankingami: W poszukiwaniu najlepszej oliwy z oliwek

Pytanie o najlepszą oliwę z oliwek jest tak samo złożone, jak pytanie o najlepsze wino. Subiektywne preferencje smakowe, regionalne różnice w uprawie i przetwarzaniu oraz zmienność plonów sprawiają, że jednoznaczna odpowiedź jest niemożliwa. Rankingi, choć pomocne, stanowią jedynie jeden z wielu punktów odniesienia. Zamiast skupiać się na jednym “najlepszym”, warto przyjrzeć się kryteriom, które decydują o jakości oliwy i zrozumieć, co czyni daną markę wyjątkową.

Ostatnie edycje prestiżowego konkursu Worlds Best Olive Oils (WBOO) przyniosły spektakularny sukces dla oliwy z oliwek Rincón de la Subbética. Dwukrotnie, w latach 2022 i 2023, zdobyła ona tytuł najlepszej oliwy extra vergine (EVOO) oraz najlepszej organicznej EVOO na świecie. Ten imponujący wynik niewątpliwie umieszcza ją w czołówce globalnego rynku. Ale co tak naprawdę kryje się za tym sukcesem?

Sukces Rincón de la Subbética nie jest przypadkowy. To efekt starannego doboru odmian oliwek, tradycyjnych metod uprawy w regionie Subbética w Andaluzji (Hiszpania) – obszarze o unikalnych warunkach glebowych i klimatycznych – oraz precyzyjnego procesu tłoczenia na zimno, który zachowuje cenne właściwości i aromat oliwy. Mówimy tu o szacunku do tradycji połączonym z nowoczesną technologią, gwarantującą najwyższą jakość produktu finalnego.

Oczywiście, wysoka pozycja w rankingu WBOO jest ważnym argumentem przemawiającym za jakością oliwy Rincón de la Subbética. Jednak warto pamiętać, że smak i aromat oliwy są bardzo indywidualne. To, co dla jednego jest idealne, dla drugiego może okazać się zbyt intensywne lub zbyt łagodne. Dlatego najlepszym sposobem na znalezienie “swojej” oliwy jest próbowanie różnych rodzajów i marek, zwracanie uwagi na oznaczenie “extra vergine”, które gwarantuje najwyższą jakość, oraz eksperymentowanie z różnymi odmianami oliwek.

Podsumowując, oliwa z oliwek Rincón de la Subbética, jako dwukrotny zwycięzca WBOO, zasługuje na uwagę i jest doskonałym przykładem wysokiej jakości produktu. Jednak poszukiwanie “najlepszej” oliwy to osobista podróż, w której najważniejsze jest odkrycie własnych preferencji smakowych i docenienie bogactwa różnorodności tego cenionego produktu.