Co odżywia mięsień serca?

Co naprawdę odżywia mięsień serca? Poza magnezem – kluczowe składniki i ich rola.

Zdrowe serce to fundament dobrego samopoczucia. Choć powszechnie wiadomo, że dieta odgrywa kluczową rolę w jego funkcjonowaniu, wiedza na temat konkretnych składników odżywczych często pozostaje niepełna. Magnez, słusznie wymieniany jako sprzymierzeniec serca, to zaledwie jeden element większej układanki. Aby zapewnić mięśniowi sercowemu optymalne warunki pracy, należy dostarczać mu bogactwo składników, działających synergicznie i wspierających się nawzajem.

Oczywiście, magnez zawarty w kaszach gruboziarnistych, pieczywie pełnoziarnistym, ale także np. w orzechach czy nasionach, jest niezbędny. Wpływa on na prawidłowy rytm serca, redukuje skurcze mięśni i zapobiega arytmii. Jednak sam magnez nie wystarczy. Kluczowe są również:

• Potas: Działa w ścisłej współpracy z magnezem, regulując ciśnienie krwi i zapobiegając nadciśnieniu, które jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób serca. Znajdziemy go w bananach, ziemniakach, suszonych śliwkach i pomidorach.

• Kwasy tłuszczowe omega-3: Te niezastąpione kwasy tłuszczowe, obecne w tłustych rybach morskich (łosoś, sardynki, makrela), olejach roślinnych (lnianym, rzepakowym) oraz siemieniu lnianym, obniżają poziom trójglicerydów, ciśnienie krwi oraz hamują procesy zapalne w naczyniach krwionośnych. Ich regularne spożywanie zmniejsza ryzyko miażdżycy.

• Witaminy z grupy B: Szczególnie witamina B1 (tiamina) i B6 (pirydoksyna) odgrywają istotną rolę w metabolizmie energetycznym serca. Źródłem witamin z grupy B są produkty pełnoziarniste, mięso, ryby, jajka i warzywa zielone liściaste.

• Antyoksydanty: Witaminy C i E, karotenoidy (beta-karoten), oraz polifenole (zawarte w owocach jagodowych, kakao, herbacie) chronią komórki serca przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, spowalniając procesy starzenia się i degeneracji tkanek.

• Kwas foliowy: Niezbędny do prawidłowej syntezy DNA i funkcjonowania komórek, wpływa na redukcję poziomu homocysteiny, aminokwasu, którego podwyższony poziom wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Znajdziemy go w zielonych warzywach liściastych, grochu i fasoli.

Warto podkreślić, że zdrowa dieta dla serca to nie tylko wybór odpowiednich produktów, ale też ich racjonalne spożycie. Unikanie przetworzonej żywności, nadmiernej ilości soli, cukrów prostych i tłuszczów nasyconych, a także regularna aktywność fizyczna stanowią nieodłączne elementy profilaktyki chorób układu krążenia. Konsultacja z lekarzem lub dietetykiem pozwoli na opracowanie spersonalizowanego planu żywieniowego, dostosowanego do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia. Pamiętajmy, że zdrowe serce to inwestycja w długie i pełne życia.