¿Cómo se disuelve la sal marina?

Cómo se disuelve la sal marina

La sal marina, un compuesto cristalino natural, es altamente soluble en agua. Cuando se agrega sal marina al agua, se produce un proceso denominado disolución, lo que da como resultado una solución homogénea de agua salada.

El proceso de disolución

El proceso de disolución de la sal marina en el agua implica varias etapas:

1. Interacción molecular: Cuando la sal marina entra en contacto con el agua, sus moléculas de cloruro de sodio (NaCl) se rompen y se separan en iones individuales: iones de sodio (Na+) e iones de cloruro (Cl-).

2. Atracción dipolo-ion: Las moléculas de agua, que son dipolos polares con un extremo positivo y otro negativo, se sienten atraídas por los iones de sal cargados. Los iones de sodio son atraídos por el extremo negativo de las moléculas de agua, mientras que los iones de cloruro son atraídos por el extremo positivo.

3. Rodeo y solvatación: Las moléculas de agua rodean los iones de sal, formando una capa llamada “esfera de solvatación”. Esta capa protege los iones de la recristalización y les permite permanecer separados en la solución.

Disolución rápida

El proceso de disolución de la sal marina en el agua es casi instantáneo. Esto se debe a:

• Alta solubilidad: La sal marina es altamente soluble en agua, con una solubilidad de aproximadamente 360 gramos por litro a 20 °C.

• Forma cristalina: La sal marina tiene una forma cristalina que permite que el agua penetre y disuelva rápidamente las moléculas de sal.

• Tamaño de partícula pequeño: La sal marina suele estar finamente molida, lo que aumenta su superficie y acelera el proceso de disolución.

Solución homogénea

Una vez que la sal marina se disuelve por completo, forma una solución homogénea de agua salada. Esto significa que la sal se distribuye uniformemente en toda la solución y no hay diferencias de concentración.