¿Cómo se llama el exceso de sal?

Hipernatremia: el exceso de sal en el cuerpo

En nuestro afán por dar sabor a nuestras comidas, a menudo podemos excedernos en el consumo de sal. Esta ingesta excesiva puede tener graves consecuencias para la salud, dando lugar a una afección conocida como hipernatremia.

¿Qué es la hipernatremia?

La hipernatremia es un desequilibrio electrolítico en el que el cuerpo contiene demasiada sal (sodio). Cuando la concentración de sodio en la sangre supera los 145 miliequivalentes por litro (mEq/L), se considera hipernatremia.

Causas de la hipernatremia

La hipernatremia puede ser causada por:

• Deshidratación severa: cuando el cuerpo pierde más agua que sodio
• Consumo excesivo de sal
• Ciertos medicamentos, como los diuréticos
• Ciertas afecciones médicas, como la diabetes insípida o la insuficiencia renal

Síntomas de la hipernatremia

• Sed intensa
• Fatiga
• Náuseas y vómitos
• Confusión
• Convulsiones
• Coma

Consecuencias de la hipernatremia

El exceso de sal en el cuerpo puede tener graves consecuencias para la salud, que incluyen:

• Hipertensión (presión arterial alta)
• Enfermedades cardíacas
• Enfermedad renal
• Daño cerebral

Tratamiento de la hipernatremia

El tratamiento de la hipernatremia implica rehidratar gradualmente el cuerpo mientras se reduce la concentración de sodio. Esto puede lograrse mediante:

• Administración de líquidos por vía intravenosa
• Restricción del consumo de sal
• En casos graves, pueden ser necesarias medidas más agresivas, como diálisis o diuresis de asa

Prevención de la hipernatremia

La hipernatremia se puede prevenir siguiendo una dieta baja en sodio, que incluye lo siguiente:

• Reducir el consumo de alimentos procesados y comidas rápidas
• Evitar añadir sal adicional a las comidas
• Optar por alimentos frescos y opciones de bajo sodio

Es esencial limitar el consumo de sal para mantener niveles saludables de sodio en el cuerpo y prevenir los riesgos asociados con el exceso de sal.