¿Cómo se llama el líquido que sale de los intestinos?

El Quilo: El Líquido Lechoso de los Intestinos

Cuando los alimentos se digieren en el intestino delgado, no solo se descomponen en nutrientes individuales, sino que también se produce un líquido lechoso conocido como quilo. El quilo es esencial para el transporte de grasas y otras sustancias absorbidas desde el intestino hacia el resto del cuerpo.

Formación del Quilo

El quilo se forma durante el proceso de digestión de las grasas. Las grasas de los alimentos se descomponen por las enzimas llamadas lipasas en ácidos grasos y monoglicéridos. Estos ácidos grasos y monoglicéridos se asocian con sales biliares para formar micelas, que son pequeñas partículas que permiten que las grasas se disuelvan en el agua.

Las micelas son absorbidas por las células del revestimiento del intestino delgado. Dentro de estas células, los ácidos grasos y monoglicéridos se vuelven a ensamblar en triglicéridos, la principal forma de almacenamiento de grasa en el cuerpo.

Los triglicéridos recién ensamblados, junto con otros lípidos como el colesterol y las lipoproteínas, se empaquetan en vesículas llamadas quilomicrones. Los quilomicrones son liberados de las células del intestino delgado a la linfa, un fluido que circula a través de los vasos linfáticos.

Composición del Quilo

El quilo está compuesto principalmente por:

• Lípidos emulsionados (triglicéridos, colesterol, lipoproteínas)
• Linfa
• Proteínas (aminoácidos)
• Vitaminas liposolubles (A, D, E, K)

Función del Quilo

El quilo transporta los nutrientes absorbidos desde el intestino delgado hacia el sistema linfático. La linfa circula a través de los vasos linfáticos y finalmente desemboca en el sistema circulatorio.

Una vez en el sistema circulatorio, los lípidos del quilo se transportan a varios tejidos y órganos del cuerpo, donde se utilizan como fuente de energía o se almacenan como grasa.

Importancia del Quilo

El quilo es esencial para el transporte adecuado de grasas y otras sustancias absorbidas desde el intestino hacia el resto del cuerpo. Los trastornos que afectan la producción o el transporte de quilo pueden provocar deficiencias nutricionales y otros problemas de salud.