¿Cuál es la dieta para los riñones?

Dieta para los riñones: Guía para una función renal óptima

Los riñones desempeñan un papel crucial en la salud general, filtrando los desechos y el exceso de líquidos de la sangre. Una dieta equilibrada es esencial para respaldar la función renal saludable y prevenir enfermedades renales.

Principios clave de la dieta renal

• Reducir el sodio: El sodio excesivo puede contribuir a la presión arterial alta, que a su vez puede dañar los riñones. Limite la ingesta diaria de sodio a 2.300 miligramos (mg) o menos.
• Elegir alimentos frescos: Los alimentos procesados suelen tener un alto contenido de sodio, grasas y otros ingredientes que pueden comprometer la salud renal. Priorice frutas, verduras y cereales integrales frescos.
• Cocinar en casa: Controlar los ingredientes y las porciones al cocinar en casa le permite reducir el sodio y otros nutrientes nocivos.
• Hidratarse adecuadamente: Beber abundante agua ayuda a eliminar los desechos de los riñones y previene la deshidratación.

Alimentos recomendados

• Frutas: Manzanas, plátanos, bayas, uvas
• Verduras: Brócoli, coliflor, zanahorias, apio
• Cereales integrales: Arroz integral, pasta integral, pan integral
• Proteínas magras: Pollo sin piel, pescado, frijoles, lentejas
• Lácteos bajos en grasa: Leche descremada, yogur bajo en grasa

Alimentos a evitar o limitar

• Alimentos procesados: Comidas preparadas, refrigerios salados, carnes procesadas
• Sodio alto: Patatas fritas, aceitunas, queso duro
• Potasio alto: Aguacates, plátanos, espinacas
• Fósforo alto: Nueces, semillas, refrescos
• Alcohol: El consumo excesivo de alcohol puede deshidratar los riñones y dañar su función.

Consideraciones adicionales

• Las necesidades dietéticas individuales pueden variar según la gravedad de la enfermedad renal. Consulte con un dietista registrado o un profesional de la salud para obtener un plan de alimentación personalizado.
• Monitorear los niveles de líquidos es crucial para prevenir la sobrecarga de líquidos, que puede ejercer presión sobre los riñones.
• Evitar el tabaco, ya que puede reducir el flujo sanguíneo a los riñones y dañar su función.

Siguiendo estos principios, puede crear y mantener una dieta renal saludable que apoye la función renal óptima y prevenga enfermedades renales. Recuerde que la consistencia y la cooperación con su equipo de atención médica son esenciales para lograr resultados positivos.