¿Cuáles son las 4 fases de la digestión?

Las Cuatro Fases Esenciales de la Digestión

La digestión es un proceso complejo que permite a nuestro cuerpo descomponer los alimentos en nutrientes esenciales que pueden ser absorbidos y utilizados para obtener energía y construir tejidos. Este proceso implica una serie de mecanismos físicos y químicos que se producen en cuatro fases principales:

1. Ingestión

La ingestión es la entrada de alimentos en el tracto digestivo. Comienza con la masticación, donde los dientes descomponen físicamente el alimento en trozos más pequeños. La saliva, que contiene enzimas llamadas amilasas, inicia la descomposición química de los carbohidratos.

2. Digestión

La digestión es el proceso de descomposición química y mecánica de los alimentos en nutrientes absorbibles. Tiene lugar en el estómago y el intestino delgado. En el estómago, el ácido y las enzimas proteolíticas descomponen las proteínas. En el intestino delgado, las enzimas pancreáticas y las bilis descomponen los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

3. Absorción

La absorción es el proceso mediante el cual los nutrientes digeridos se asimilan en el torrente sanguíneo. Ocurre principalmente en el intestino delgado, donde las vellosidades y las microvellosidades de la pared intestinal aumentan la superficie para la absorción. Los nutrientes se transportan a través de la pared intestinal a los vasos sanguíneos y linfáticos.

4. Egestión

La egestión es la expulsión de los residuos no digeridos del tracto digestivo. Ocurre en el intestino grueso, donde el agua y los electrolitos se absorben de los residuos. Los residuos restantes se forman en heces y se expulsan del cuerpo a través del recto y el ano.

Cada una de estas fases de la digestión es esencial para la extracción y utilización de nutrientes de los alimentos. Si alguna de estas fases se ve afectada, puede provocar problemas digestivos, como indigestión, diarrea o estreñimiento.