¿Cuales son los ingredientes de una tortilla española?

Descubriendo los Sabores de la Tortilla Española: Ingredientes Esenciales y Proporciones

La tortilla española, un plato icónico y apreciado en todo el mundo, es una delicia culinaria que deleita paladares con su simplicidad y delicioso sabor. Este artículo se adentra en los ingredientes clave y las proporciones necesarias para crear una tortilla española perfecta para cuatro comensales.

Ingredientes Indispensables:

• Patatas Medianas: 4 unidades
• Cebolla Mediana: 1 unidad
• Huevos: 4-5 unidades
• Aceite de Oliva: 1/4 litro
• Sal: Al gusto

Las patatas y la cebolla son la base de la tortilla española, proporcionando textura y sabor. Los huevos actúan como aglutinante, uniendo los ingredientes y creando una consistencia esponjosa. El aceite de oliva aporta riqueza y sabor, mientras que la sal realza el sabor general.

Proporciones Precisas:

Las proporciones correctas de los ingredientes son cruciales para lograr una tortilla equilibrada y sabrosa. Para cuatro comensales, las proporciones ideales son las siguientes:

• 4 Patatas Medianas: Esto proporciona una cantidad abundante de patatas, que constituyen el cuerpo principal de la tortilla.
• 1 Cebolla Mediana: La cebolla agrega dulzor y profundidad de sabor, complementando bien las patatas.
• 4-5 Huevos: La cantidad de huevos variará ligeramente según el tamaño de los huevos que se utilicen. Se necesitan suficientes huevos para unir los demás ingredientes sin apelmazar la tortilla.
• 1/4 Litro de Aceite de Oliva: Esta cantidad es suficiente para freír las patatas y la cebolla hasta que estén doradas y crujientes, creando la base perfecta para la tortilla.
• Sal al Gusto: La sal debe añadirse con moderación, realzando el sabor sin hacerlo excesivamente salado.

Notas Adicionales:

• Para una tortilla más esponjosa, utiliza huevos batidos ligeramente.
• Corta las patatas y la cebolla en rodajas o cubos de tamaño similar para garantizar una cocción uniforme.
• Precalienta la sartén antes de añadir las patatas y la cebolla para evitar que se peguen.
• Voltea la tortilla con cuidado para evitar romperla.
• Sirve la tortilla inmediatamente para disfrutar de su textura crujiente y esponjosa.