¿Cuántas calorías tiene una botella de un litro de agua?

La Verdadera Historia de las Calorías en el Agua

¿Cuántas calorías tiene una botella de un litro de agua? Esta pregunta, aparentemente simple, esconde una respuesta que puede sorprenderte. La respuesta, en realidad, no es tan sencilla como parece.

Es cierto que el agua en sí misma no contiene calorías. Las calorías son unidades de energía, y el agua, en su estado puro, no posee energía alimentaria. Una botella de un litro de agua a 0°C (273,15 K) no contiene ninguna caloría. Sin embargo, la cantidad de calorías que “contiene” el agua sí cambia según su temperatura.

Para entender esto, debemos recordar que las calorías se refieren a la energía necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado Celsius. Entonces, a medida que aumenta la temperatura del agua, la cantidad de calorías que “contiene” también aumenta.

En otras palabras, el agua no contiene calorías en sí misma, pero sí requiere calorías para calentarse.

Si medimos la temperatura del agua en Kelvin (K), podemos decir que una botella de un litro de agua aumenta su contenido calórico en 1 Kcal por cada 1°K de incremento.

Por ejemplo:

• Una botella de un litro de agua a 10°C (283,15 K) “contiene” 10 Kcal.
• Una botella de un litro de agua a 20°C (293,15 K) “contiene” 20 Kcal.
• Una botella de un litro de agua a 100°C (373,15 K) “contiene” 100 Kcal.

Es importante recordar que esta “contiene” no se refiere a las calorías que el agua aporta al cuerpo, sino a la cantidad de energía que se necesita para calentarla.

El agua, por lo tanto, es una bebida sin calorías, y su consumo no afecta a la ingesta calórica diaria. Sin embargo, su temperatura puede influir en el balance de calorías de nuestro cuerpo, ya que el cuerpo necesita gastar energía para calentarla.