¿Cuánto tardan en caducar las anchoas?

¿Cuánto tiempo duran las anchoas?

Las anchoas, al igual que otros pescados en conserva, son alimentos semi-conserva. Esto significa que, aunque no requieren refrigeración, su vida útil es limitada.

Fecha de consumo preferente

Todas las latas de anchoas envasadas indican una fecha de consumo preferente. Esta fecha representa el período óptimo en el que el producto mantendrá su calidad y sabor originales. Por lo general, esta fecha es de unos 9 meses a partir de la fecha de envasado.

¿Se pueden consumir anchoas después de su fecha de consumo preferente?

Sí, las anchoas en conserva se pueden consumir con seguridad después de su fecha de consumo preferente. Sin embargo, es importante tener en cuenta que, con el tiempo, su sabor puede verse alterado.

Cambios en el sabor

Después de su fecha de consumo preferente, las anchoas en conserva pueden volverse más saladas. Esto se debe a que el proceso de fermentación que tiene lugar en la lata continúa, lo que libera más sal.

Recomendaciones

Si bien las anchoas en conserva son seguras para consumir después de su fecha de consumo preferente, se recomienda consumirlas dentro de este período para disfrutar de su sabor óptimo.

Almacenamiento

Para prolongar la vida útil de las anchoas en conserva, se recomienda almacenarlas en un lugar fresco y seco, alejadas de la luz solar directa.