¿Qué es lo que contiene una tortilla?

Contenido Nutricional de la Tortilla de Maíz

La tortilla de maíz, un alimento básico en la dieta mexicana, es más que un simple envoltorio para rellenos sabrosos. Está repleta de una impresionante variedad de nutrientes esenciales que contribuyen significativamente a una dieta saludable.

Minerales

• Calcio: Esencial para la salud ósea, la función muscular y la transmisión nerviosa.
• Magnesio: Interviene en más de 300 reacciones enzimáticas, incluyendo la regulación de la presión arterial y la función muscular.
• Fósforo: Fundamental para los huesos, los dientes y la producción de energía.
• Potasio: Regula el equilibrio de líquidos y electrolitos, así como la función muscular y cardíaca.

Vitaminas

• Vitamina A: Esencial para la visión, la función inmunológica y la salud de la piel.
• Vitamina C: Antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la cicatrización de heridas.
• Vitamina D: Promueve la absorción del calcio y mantiene la salud ósea.
• Vitamina E: Protege las células del daño de los radicales libres.
• Vitaminas B1 y B2: Esenciales para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.

Otros Nutrientes

• Niacina: Una vitamina B que ayuda a convertir los alimentos en energía.
• Fibra: Promueve la regularidad intestinal y reduce el colesterol.
• Carbohidratos: Fuente primaria de energía para el cuerpo.
• Proteínas: Esenciales para construir y reparar tejidos.

La tortilla de maíz es una rica fuente de estos nutrientes esenciales, lo que la convierte en una adición valiosa a una dieta balanceada. Al incorporar tortillas de maíz en las comidas, los individuos pueden complementar su ingesta diaria de nutrientes y apoyar su salud y bienestar general.