¿Qué pasa si el huevo se va al fondo del agua?
Un huevo que se hunde en agua indica frescura debido a su mayor densidad por la presencia de una clara y yema intactas. Su alto peso específico lo lleva al fondo, a diferencia de los huevos viejos que, con cámaras de aire más grandes, flotan.
¿Qué sucede cuando un huevo se va al fondo del agua?
La inmersión de un huevo en agua revela su frescura. La densidad de un huevo es mayor cuando es fresco, debido a su clara y yema intactas. Este alto peso específico provoca que el huevo se hunda en el fondo.
Por el contrario, los huevos viejos presentan cámaras de aire más grandes que reducen su densidad. Esto hace que floten en la superficie del agua.
El proceso de determinar la frescura de un huevo sumergiéndolo en agua se conoce como prueba del flotador. Los huevos frescos se hunden hasta el fondo, los huevos ligeramente viejos se mantienen suspendidos a mitad del agua y los huevos viejos flotan en la superficie.
La prueba del flotador es una forma sencilla y fiable de verificar la frescura de los huevos. Los huevos que se hunden son los más frescos y, por lo tanto, los más seguros para consumir.
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