¿Qué queso tiene un alto contenido de sal?

Quesos con Alto Contenido de Sal

El queso es un alimento rico en nutrientes, pero su contenido de sal puede variar significativamente según el tipo. Algunos quesos tienen un alto contenido de sal, lo que puede ser una preocupación para las personas que siguen una dieta baja en sodio o que tienen problemas de salud como hipertensión arterial.

Entre los quesos con mayor contenido de sal se encuentran:

• Queso azul: 1375 mg de sodio por 100 g
• Queso romano: 980 mg de sodio por 100 g
• Queso parmesano: 1250 mg de sodio por 100 g
• Queso roquefort: 1034 mg de sodio por 100 g
• Queso feta: 1000 mg de sodio por 100 g

Esto significa que una porción de 30 g de queso azul contiene aproximadamente 413 mg de sodio, mientras que una porción de la misma cantidad de queso feta contiene alrededor de 300 mg de sodio.

Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de sal puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y otras afecciones relacionadas con la presión arterial alta. Por lo tanto, las personas que deben controlar su ingesta de sodio deben limitar el consumo de quesos con alto contenido de sal y optar por alternativas con menor contenido de sodio.

Existen numerosas opciones de queso con bajo contenido de sal disponibles en el mercado, como el queso suizo, el queso mozzarella y el queso ricotta. También es posible reducir el contenido de sal de algunos quesos enjuagándolos con agua antes de consumirlos.