¿Qué se puede hacer para bajar el sodio?

Cómo reducir eficazmente la ingesta de sodio

El sodio es un mineral esencial que juega un papel vital en la regulación de los fluidos corporales y los impulsos nerviosos. Sin embargo, el consumo excesivo de sodio puede contribuir a problemas de salud como presión arterial alta, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Reducir la ingesta de sodio es crucial para mantener una buena salud.

Medidas prácticas para reducir el sodio

1. Elige alimentos frescos y poco procesados:

Los alimentos frescos, como frutas, verduras, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa, generalmente tienen un bajo contenido de sodio. Evita los alimentos procesados, ya que a menudo contienen altos niveles de sodio como conservante.

2. Cocina en casa:

Cuando cocinas en casa, tienes control sobre la cantidad de sodio agregada. Reduce la sal en las recetas o elimínala por completo. Realza el sabor con especias y condimentos, como albahaca, orégano, ajo y pimienta.

3. Lee las etiquetas nutricionales:

Presta atención a las etiquetas nutricionales al comprar alimentos envasados o procesados. Busca alimentos con un bajo contenido de sodio, preferiblemente menos de 200 mg por porción.

4. Usa sustitutos de sal:

Existen varias alternativas a la sal tradicional, como las mezclas de especias sin sodio, las sales de hierbas o el vinagre. Estos sustitutos agregan sabor sin aumentar el contenido de sodio.

5. Reduce el sodio en los alimentos preparados:

Cuando comas fuera o pidas comida para llevar, pide comidas bajas en sodio o sin sal adicional. También puedes optar por eliminar los condimentos salados, como la salsa de soja y el ketchup.

6. Hidrátate adecuadamente:

Beber suficiente agua ayuda a los riñones a eliminar el exceso de sodio. Apunta a beber al menos ocho vasos de agua por día.

7. Limita los alimentos ricos en sodio:

Algunos alimentos son inherentemente ricos en sodio, como el tocino, los embutidos, las aceitunas y los quesos curados. Reducir el consumo de estos alimentos puede ayudar significativamente a reducir la ingesta general de sodio.

Al implementar estas medidas, puedes reducir eficazmente la ingesta de sodio y mejorar tu salud en general. Recuerda que reducir el sodio requiere tiempo y esfuerzo, pero los beneficios a largo plazo para la salud valen la pena.