¿Cómo algo que me cayó mal y me duele el estómago?

¿Cómo saber si algo que he comido me ha sentado mal y me ha causado dolor de estómago?

El malestar estomacal, caracterizado por dolor y calambres abdominales, puede ser un indicador de intoxicación alimentaria. Esta afección surge cuando se ingieren alimentos contaminados con bacterias, virus o parásitos dañinos.

Síntomas de la intoxicación alimentaria:

Además del malestar estomacal, otros síntomas comunes de la intoxicación alimentaria incluyen:

• Diarrea: Heces acuosas y frecuentes
• Vómitos: Expulsión forzada del contenido del estómago
• Náuseas: Sensación de malestar y ganas de vomitar
• Fiebre: Aumento de la temperatura corporal
• Sudoración
• Escalofríos
• Dolores musculares
• Debilidad

Causas de la intoxicación alimentaria:

Los alimentos que han sido mal manipulados, preparados o almacenados pueden albergar microorganismos dañinos que causan intoxicación alimentaria. Algunas de las fuentes más comunes de intoxicación alimentaria incluyen:

• Carne y aves de corral crudas o poco cocinadas
• Marisco crudo o poco cocinado
• Huevos crudos o poco cocinados
• Productos lácteos no pasteurizados
• Frutas y verduras sin lavar
• Alimentos que han estado expuestos a temperaturas cálidas durante períodos prolongados

Cómo prevenir la intoxicación alimentaria:

Existen varias medidas que se pueden tomar para prevenir la intoxicación alimentaria:

• Cocinar bien los alimentos, especialmente la carne, las aves de corral y el pescado
• Lavar bien las frutas y verduras
• Almacenar los alimentos a temperaturas adecuadas
• Evitar consumir alimentos que hayan estado expuestos a temperaturas cálidas
• Mantener las superficies y los utensilios de cocina limpios

Tratamiento de la intoxicación alimentaria:

En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria se resuelve por sí sola en unos pocos días. Sin embargo, es importante mantenerse hidratado bebiendo mucho líquido y descansar lo suficiente. En casos más graves, puede ser necesario tratamiento médico, como antibióticos o medicamentos antidiarreicos.

Cuándo buscar ayuda médica:

Es crucial buscar atención médica inmediata si experimenta alguno de los siguientes síntomas:

• Fiebre alta (más de 101 °F o 38,3 °C)
• Vómitos persistentes
• Diarrea sanguinolenta
• Dolor abdominal intenso
• Deshidratación (poca orina, sequedad de boca, mareos)