¿Cómo denunciar un establecimiento de alimentos?

Cómo denunciar un establecimiento de alimentos

Para denunciar irregularidades en un establecimiento alimentario y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores, es importante seguir los siguientes pasos:

1. Identificar la autoridad competente

La autoridad competente para recibir y gestionar las denuncias relacionadas con establecimientos alimentarios es la Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental, dependiente de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad.

2. Presentar la denuncia

La denuncia puede presentarse de dos formas:

• Por escrito: Mediante un formulario disponible en la sede electrónica de la Consejería de Sanidad o en los centros de salud pública.
• Verbalmente: Llamando al teléfono de información ciudadana 012.

En la denuncia, es esencial proporcionar la siguiente información:

• Nombre y dirección del establecimiento
• Descripción detallada de las irregularidades observadas
• Posibles pruebas o testigos que respalden la denuncia

3. Aporte de pruebas

Si dispone de pruebas que respalden la denuncia, como fotografías o vídeos, es recomendable adjuntarlas al formulario. Estas pruebas ayudarán a los inspectores a verificar las irregularidades denunciadas.

4. Confidencialidad

La identidad del denunciante se mantendrá confidencial durante todo el proceso.

5. Investigación e inspección

Tras recibir la denuncia, la Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental iniciará una investigación. Esta investigación puede incluir inspecciones al establecimiento para comprobar las irregularidades denunciadas.

6. Medidas

En caso de confirmarse las irregularidades, la autoridad sanitaria competente puede adoptar las siguientes medidas:

• Amonestaciones
• Sanciones económicas
• Cierre temporal o definitivo del establecimiento

Denunciar irregularidades en establecimientos alimentarios es crucial para proteger la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria. El seguimiento de estos pasos ayuda a las autoridades sanitarias a identificar y abordar eficazmente las infracciones sanitarias en el sector alimentario.