¿Cómo evitar la sal en las comidas?

Evitar el Sodio en las Comidas: Guía Práctica

El exceso de sodio en la dieta puede provocar diversos problemas de salud, como hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Si está buscando reducir su consumo de sodio, aquí tiene una guía práctica para ayudarle:

Priorice los Alimentos Frescos y Procesados con Bajo Contenido de Sodio

• Los alimentos frescos, como frutas, verduras y carnes magras, generalmente son bajos en sodio.
• Cuando compre alimentos procesados, lea atentamente las etiquetas de los ingredientes y busque productos con bajo contenido de sodio.

Cocine en Casa y Elimine la Sal de las Recetas

• Cocinar en casa le brinda más control sobre el contenido de sodio de sus comidas.
• Elimine la sal de las recetas u opte por versiones bajas en sodio.

Reemplace la Sal por Especias y Hierbas

• Las especias y hierbas añaden sabor a los platos sin agregar sodio.
• Experimente con una variedad de especias como pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca y orégano.

Modere el Uso de Condimentos Salados

• Los condimentos salados, como la salsa de soja, la salsa de pescado y la pasta de anchoas, pueden aumentar significativamente el contenido de sodio de sus comidas.
• Úselos con moderación o dilúyalos con otros líquidos para reducir su impacto.

Consejos Adicionales

• Evite los alimentos enlatados, que a menudo contienen altos niveles de sodio.
• Lea las etiquetas de los alimentos y seleccione opciones con menos de 140 mg de sodio por porción.
• Beber mucha agua ayuda a eliminar el exceso de sodio de su cuerpo.
• Tenga cuidado con los alimentos que se anuncian como “sin sal añadida”, ya que aún pueden contener sodio natural.

Reducir el sodio en su dieta requiere algunos cambios en el estilo de vida, pero puede tener beneficios significativos para su salud. Al seguir estos consejos, puede disfrutar de comidas sabrosas y saludables que sean bajas en sodio.