¿Cómo saber si se está intoxicado por comida?

¿Sospechas de una intoxicación alimentaria? Cómo identificar los síntomas y actuar

Todos hemos sentido alguna vez un malestar estomacal después de comer. Sin embargo, ¿cómo saber si se trata de una simple indigestión o de algo más serio como una intoxicación alimentaria? Identificar los síntomas a tiempo puede marcar la diferencia en tu recuperación.

Si experimentas náuseas intensas acompañadas de vómitos persistentes, es una señal de alerta importante. A esto se le puede sumar una diarrea severa, que puede llevar a la deshidratación rápidamente. Fiebre alta, superior a 38°C, y un dolor abdominal agudo que dificulte tus actividades cotidianas, son también indicadores de que algo no anda bien.

Es importante recordar que estos síntomas pueden manifestarse de forma diferente en cada persona, y pueden aparecer entre 30 minutos y varios días después de haber ingerido el alimento contaminado.

La hidratación juega un papel fundamental en la recuperación, especialmente si hay vómitos y diarrea. Bebe abundante agua, soluciones electrolíticas o sueros orales para reponer los líquidos perdidos.

Si los síntomas son severos, persisten por más de 24 horas o eres una persona de riesgo, como niños pequeños, ancianos o personas con sistemas inmunológicos debilitados, es crucial buscar atención médica de inmediato. Un profesional de la salud podrá evaluar tu caso, determinar la causa de la intoxicación y ofrecerte el tratamiento adecuado.

Recuerda que la prevención es la mejor herramienta contra la intoxicación alimentaria. Lava tus manos con frecuencia, cocina bien los alimentos, refrigera las sobras rápidamente y asegúrate de que las frutas y verduras estén bien lavadas antes de consumirlas.