¿Cómo se le llama a la agua con sal?

¿Cómo se le llama al agua con sal? ¡Conoce la salmuera!

El agua con sal no es un término desconocido, pero quizás su nombre preciso no sea tan popular. La respuesta es salmuera.

¿Qué es la salmuera?

La salmuera es una solución acuosa con una alta concentración de cloruro de sodio (sal común) disuelto. El término “alta” es relativo y puede variar según el contexto y el propósito de su uso.

En general, las salmueras se clasifican según su concentración de sal:

• Salmueras diluidas: Tienen una concentración de sal inferior al 10%.
• Salmueras medias: Tienen una concentración de sal entre el 10% y el 20%.
• Salmueras concentradas: Tienen una concentración de sal superior al 20%.

Usos de la salmuera

La salmuera tiene una amplia gama de aplicaciones, que incluyen:

• Conservación de alimentos: La salmuera inhibe el crecimiento de bacterias y ayuda a preservar alimentos como carnes, pescados y verduras.
• Procesamiento de cuero: La salmuera se utiliza para curtir cueros y hacerlos más duraderos.
• Producción de queso: La salmuera se utiliza para salar y dar sabor a los quesos.
• Deshielo de carreteras: Las salmueras se utilizan para derretir el hielo y la nieve en las carreteras durante los meses de invierno.
• Exploración petrolera: Las salmueras se utilizan en la perforación y producción de petróleo para estabilizar la presión y evitar fugas.

Conclusión

Si bien el agua con sal puede parecer un término común, su nombre oficial es salmuera. Esta solución acuosa con una alta concentración de sal disuelta tiene numerosos usos en diversos campos, desde la conservación de alimentos hasta la exploración petrolera.