¿Cómo se llama la comida en el intestino delgado?

El Quimo: El Contenido Alimenticio en el Intestino Delgado

Contrariamente a la creencia común, no hay un “nombre” específico para la comida en el intestino delgado. En cambio, el contenido alimenticio que ingresa al intestino delgado se conoce como quimo.

El viaje del quimo

El quimo es una mezcla semisólida compuesta por alimentos parcialmente digeridos y jugos gástricos que se produce durante el proceso digestivo en el estómago. Después de que la comida se descompone parcialmente en el estómago, el quimo se libera en el intestino delgado, donde continúa el proceso de digestión y absorción.

Composición del quimo

El quimo está compuesto por:

• Alimentos parcialmente digeridos (proteínas, carbohidratos, grasas)
• Jugos gástricos, que contienen ácido clorhídrico y enzimas digestivas
• Moco, que lubrica el tracto digestivo

Digestión y absorción en el intestino delgado

Una vez en el intestino delgado, el quimo se ve sometido a una mayor digestión por enzimas producidas por el páncreas y el propio intestino delgado. Estas enzimas descomponen aún más el quimo en nutrientes que pueden ser absorbidos por las vellosidades, pequeñas proyecciones en el revestimiento intestinal.

Los nutrientes absorbidos del quimo ingresan al torrente sanguíneo y se transportan a las células del cuerpo para su uso.

Absorción de agua

Además de absorber nutrientes, el intestino delgado también absorbe agua del quimo. Esto ayuda a concentrar el contenido del intestino y eventualmente forma heces.

Conclusión

El quimo, una mezcla de alimentos parcialmente digeridos y jugos gástricos, es el contenido alimenticio que se encuentra en el intestino delgado. El quimo continúa siendo digerido y absorbido en el intestino delgado antes de ser expulsado del cuerpo como heces.