¿Cuál es el mejor pH del agua para beber?

El pH ideal del agua potable: Equilibrio para la salud y el sabor

El pH es un parámetro crucial que influye en la calidad y los beneficios del agua potable. Comprender el pH óptimo es esencial para garantizar el agua más saludable y agradable.

Rango de pH ideal

El agua potable ideal tiene un rango de pH entre 6,5 y 8,5. Este rango neutro garantiza un equilibrio saludable para el cuerpo humano y evita efectos adversos sobre el sabor.

Valores específicos

• Agua potable municipal: Generalmente se ajusta a un pH entre 7,2 y 7,8 para evitar la corrosión de las tuberías y promover la salud dental.
• Agua embotellada: El pH puede variar entre 6,5 y 8,5 dependiendo de la fuente y el proceso de purificación.
• Agua filtrada en casa: Los filtros pueden ajustar el pH del agua dependiendo del tipo de filtro utilizado.

pH por debajo de 6,5

El agua con un pH inferior a 6,5 se considera ácida. Puede tener un sabor metálico y ser corrosivo para las tuberías y los accesorios. También puede lixiviar metales pesados del suelo o las tuberías, lo que compromete la salud.

pH por encima de 8,5

El agua con un pH superior a 8,5 se considera alcalina. Puede tener un sabor amargo y dejar residuos en las tuberías y accesorios. También puede interferir con la absorción de minerales en el cuerpo.

Efectos en la salud

Mientras que el agua potable con un pH dentro del rango ideal no tiene efectos adversos para la salud, los valores extremos de pH pueden plantear problemas:

• pH bajo: Puede irritar el sistema digestivo y contribuir a la deficiencia de minerales.
• pH alto: Puede reducir la absorción de ciertos nutrientes y provocar erupciones cutáneas.

Sabor y uso proyectado

Además de la salud, el pH también afecta el sabor y el uso proyectado del agua:

• Sabor: El agua con un pH bajo puede tener un sabor ácido, mientras que el agua con un pH alto puede tener un sabor amargo.
• Uso culinario: El agua con un pH bajo se prefiere para preparar café y té, mientras que el agua con un pH alto es mejor para cocinar verduras y legumbres.

Conclusión

El pH óptimo del agua potable es entre 6,5 y 8,5. Este rango garantiza un sabor agradable, protege la salud y evita efectos adversos en las tuberías y accesorios. Comprender el pH del agua potable permite a los consumidores tomar decisiones informadas para garantizar el agua más saludable y agradable para sus necesidades.