¿Qué cantidad de frutos secos se puede comer al día?

El puñado de salud: ¿Cuántos frutos secos debemos comer al día?

En el ajetreo diario, a menudo buscamos opciones rápidas y nutritivas para alimentar nuestro cuerpo. Los frutos secos, pequeños gigantes de la nutrición, se presentan como una excelente alternativa para saciar el hambre y aportar beneficios a nuestra salud, especialmente a la cardiovascular. Pero, ¿cuántos podemos comer al día sin excedernos?

La Fundación Española del Corazón nos proporciona una guía sencilla y práctica: un puñado. Esta medida, que equivale aproximadamente a entre 20 y 30 gramos, representa la cantidad diaria recomendada para disfrutar de las bondades de estos alimentos sin perjudicar nuestra salud. Imaginemos un puñado que cabe cómodamente en la palma de la mano, esa es la porción ideal.

Sin embargo, no todos los frutos secos se crean iguales. La clave para obtener el máximo provecho de sus propiedades radica en la calidad de los mismos. De nada sirve consumir la cantidad recomendada si elegimos opciones fritas, saladas o recubiertas de azúcar. Estos añadidos, lejos de beneficiarnos, incrementan el aporte calórico y pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular.

Para un consumo verdaderamente saludable, debemos optar por frutos secos al natural. Almendras, nueces, avellanas, pistachos… en su estado más puro, sin alteraciones ni procesados. De esta forma, nos aseguramos de aprovechar al máximo su riqueza en grasas saludables, fibra, proteínas vegetales, vitaminas y minerales, que contribuyen a reducir el colesterol LDL (el “malo”), a controlar la presión arterial y a proteger la salud de nuestras arterias.

Además, es importante recordar que, aunque saludables, los frutos secos son calóricamente densos. Integrarlos en una dieta equilibrada y variada es fundamental. Podemos añadirlos a nuestros yogures, ensaladas o consumirlos como un snack entre comidas, siempre respetando la cantidad diaria recomendada.

No se trata de llenarnos los bolsillos de frutos secos, sino de incorporarlos inteligentemente a nuestra alimentación. Un puñado al día, al natural y como parte de una dieta equilibrada, es la receta perfecta para aprovechar todo su potencial y cuidar nuestro corazón.