¿Qué comer para bajar los niveles de sal?

Dieta baja en sodio: Alimentos recomendados para reducir los niveles de sal

Mantener un consumo bajo de sal es esencial para una salud óptima, ya que el exceso de sodio puede contribuir a problemas como hipertensión, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Para reducir eficazmente los niveles de sal, es crucial incorporar alimentos ricos en potasio en tu dieta, ya que este mineral ayuda a equilibrar los efectos del sodio y promueve la excreción de sal a través de la orina.

Frutas frescas

Las frutas son una excelente fuente de potasio y otros nutrientes esenciales. Considera incorporar las siguientes frutas en tu dieta:

• Manzanas
• Fresas
• Naranjas
• Plátanos
• Melones
• Kiwi

Verduras frescas

Las verduras también son ricas en potasio y bajas en sodio. Las siguientes son opciones nutritivas:

• Brócoli
• Camote
• Betarraga
• Okra
• Espinaca
• Pimentón
• Zanahoria
• Edamame

Legumbres

Las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los guisantes, son una gran fuente de potasio, fibra y proteínas. Añádelas a ensaladas, sopas y guisos para aumentar la ingesta de potasio.

Verduras congeladas

Las verduras congeladas son una alternativa conveniente a las verduras frescas. Asegúrate de elegir variedades sin sal añadida para evitar el consumo excesivo de sodio.

Otros alimentos bajos en sodio

Además de las frutas, verduras y legumbres mencionadas anteriormente, otros alimentos que son naturalmente bajos en sodio incluyen:

• Yogur natural
• Pollo sin piel
• Pescado
• Arroz integral
• Pan integral

Consideraciones adicionales

• Evita los alimentos procesados: Los alimentos procesados suelen ser ricos en sodio. Opta por alimentos integrales en su lugar.
• Limita la sal añadida: Reduce la cantidad de sal que añades a los alimentos y evita usar condimentos con alto contenido de sodio como la salsa de soja y la salsa Worcestershire.
• Lee las etiquetas de los alimentos: Presta atención a la cantidad de sodio que contienen los alimentos envasados y elige opciones con bajo contenido de sodio.

Incluir estos alimentos ricos en potasio en tu dieta puede ayudar a reducir los niveles de sal y mejorar tu salud general. Sin embargo, es importante consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.