¿Qué hay que comer para bajar el potasio?

Alimentos para reducir los niveles de potasio

Para personas con niveles elevados de potasio (hiperpotasemia), es esencial seguir una dieta baja en potasio para mantener niveles saludables. Varios alimentos contienen bajos niveles de potasio, lo que los hace adecuados para su inclusión en esta dieta.

Patatas fritas (hash browns)

Las patatas fritas, a pesar de ser un alimento derivado de la patata, que generalmente es rica en potasio, son una opción baja en este electrolito. Cada 100 gramos de patatas fritas contiene solo un 10% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de potasio.

Esto las convierte en un alimento potencialmente aceptable para personas con hiperpotasemia. Sin embargo, es importante recordar que el consumo general de potasio debe considerarse como parte de un plan nutricional completo. Consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado puede ayudar a determinar la cantidad adecuada de potasio a consumir en función de las necesidades individuales.

Otros alimentos bajos en potasio

Además de las patatas fritas, otros alimentos bajos en potasio incluyen:

• Verduras: Coliflor, brócoli, repollo, lechuga romana
• Frutas: Manzanas, arándanos, fresas
• Proteínas magras: Pollo, pescado, tofu
• Cereales integrales: Arroz integral, pasta integral
• Lácteos: Leche descremada, yogur bajo en grasa

Consideraciones

Es esencial enfatizar que las personas con hiperpotasemia deben trabajar en estrecha colaboración con sus médicos y dietistas para desarrollar un plan nutricional individualizado.

Si bien los alimentos bajos en potasio pueden ser beneficiosos, es crucial controlar la ingesta total de potasio y evitar el consumo excesivo de cualquier alimento, incluso aquellos que se consideran bajos en este electrolito. El seguimiento regular de los niveles de potasio es esencial para garantizar la seguridad y la efectividad del tratamiento.