¿Qué no comer en una dieta baja en sodio?

¿Qué evitar en una dieta baja en sodio?

Una dieta baja en sodio es esencial para controlar la presión arterial alta y otros problemas de salud relacionados con el exceso de sodio. Si sigues una dieta baja en sodio, es crucial conocer los alimentos que debes evitar para mantener tus niveles de sodio bajo control.

Quesos procesados

Los quesos procesados, como el americano, el cheddar y el suizo, son ricos en sodio. Una sola rebanada de queso americano contiene aproximadamente 200 mg de sodio. Evita estos quesos y opta por queso fresco o con bajo contenido de sodio.

Suero de leche

La suero de leche es un subproducto de la producción de queso que es alto en sodio. Una taza de suero de leche contiene aproximadamente 400 mg de sodio. Evita la suero de leche en sopas, aderezos y otras recetas, y elige alternativas bajas en sodio.

Huevos y sus sucedáneos

Los huevos son una buena fuente de proteínas, pero también contienen sodio. Un huevo grande contiene aproximadamente 70 mg de sodio. Los sustitutos del huevo, como los huevos líquidos y el polvo de huevo, también pueden ser altos en sodio, así que revísalos cuidadosamente antes de usarlos.

Mantequilla de maní “baja en sodio”

Incluso las mantequillas de maní etiquetadas como “bajas en sodio” pueden contener sodio oculto. Revisa siempre la etiqueta nutricional y elige mantequillas de maní sin sal añadida o con bajo contenido de sodio.

Legumbres deshidratadas

Las legumbres deshidratadas, como los frijoles y las lentejas, son una buena fuente de fibra y proteínas, pero también pueden ser altas en sodio. Una taza de frijoles deshidratados cocidos contiene aproximadamente 400 mg de sodio. Elige frijoles y lentejas enlatados sin sal añadida o enjuaga bien las legumbres deshidratadas antes de cocinarlas.

Frutos secos sin sal añadida

Los frutos secos son un refrigerio saludable, pero pueden ser altos en sodio si se les agrega sal. Evita los frutos secos tostados o salados y opta por frutos secos sin sal añadida.

Prioriza las opciones frescas y sin procesar

Para una dieta baja en sodio, es mejor priorizar alimentos frescos y sin procesar. Las frutas, verduras, carnes magras y granos integrales son naturalmente bajos en sodio. Cocina tus comidas en casa con ingredientes frescos para controlar la cantidad de sodio que consumes.

Siguiendo estas pautas, puedes crear una dieta baja en sodio que sea saludable y satisfactoria. Recuerda consultar siempre con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.