¿Qué puedo comer después de una intoxicación?

Recuperando el apetito: Qué comer tras una intoxicación alimentaria

Una intoxicación alimentaria, con sus molestos síntomas como náuseas, vómitos y diarrea, puede dejarnos con el estómago revuelto y sin ganas de probar bocado. Si bien el descanso y la recuperación son esenciales, la alimentación juega un papel fundamental para volver a la normalidad.

Prioridad número uno: Rehidratación

Antes de pensar en alimentos sólidos, la prioridad después de una intoxicación alimentaria es reponer los líquidos y electrolitos perdidos. La deshidratación puede agravar los síntomas y retrasar la recuperación.

Las mejores opciones para hidratarse son:

• Agua: La opción más simple y efectiva. Bebe pequeños sorbos con frecuencia.
• Jugos de fruta diluidos: Aportan azúcares naturales y minerales. Es importante diluirlos con agua para facilitar la digestión.
• Bebidas deportivas: Contienen electrolitos como sodio y potasio, esenciales para reponer los perdidos durante la deshidratación.
• Caldos: Ligeros y fáciles de digerir, aportan sodio y otros minerales.

Alimentos sólidos: Paso a paso

Introducir alimentos sólidos debe ser un proceso gradual y cuidadoso. Comienza con opciones suaves y fáciles de digerir una vez que las náuseas y los vómitos hayan disminuido.

En las primeras 24 horas:

• Espera a sentir apetito antes de comer.
• Comienza con pequeñas porciones para evaluar la tolerancia.
• Evita alimentos irritantes como picantes, grasas, lácteos y cafeína.

Ejemplos de alimentos suaves:

• Plátano: Rico en potasio, un electrolito esencial.
• Manzana sin piel: Aporta fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal.
• Tostada de pan blanco: Fácil de digerir y aporta energía.
• Arroz blanco: Una fuente de carbohidratos suave para el estómago.

A medida que te sientas mejor:

• Incorpora gradualmente alimentos más consistentes, como pollo hervido, pescado a la plancha o verduras cocidas.
• Sigue priorizando una dieta ligera y de fácil digestión durante los próximos días.
• Si los síntomas persisten o empeoran, consulta a un médico.

Recuerda que cada persona es diferente y el tiempo de recuperación varía. Escucha a tu cuerpo, come despacio y disfruta de la comida sin prisas. La alimentación adecuada juega un papel esencial para recuperar la energía y volver a la normalidad tras una intoxicación alimentaria.