¿Qué te puede dar energía al cuerpo?

Más Allá de las Calorías: Descifrando las Claves de la Energía Corporal

La energía corporal no se reduce a una simple ecuación de calorías consumidas versus calorías gastadas. Si bien la ingesta calórica es fundamental, la calidad de los nutrientes que aportan esas calorías es crucial para mantener un nivel de energía sostenido y evitar los temidos bajones. Olvidémonos de la idea simplista de “comer más para tener más energía”. Se trata de qué comemos, no solo cuánto.

Priorizar alimentos ricos en calorías, sí, pero con un enfoque inteligente. No estamos hablando de grasas saturadas ni azúcares refinados, que proporcionan un pico de energía efímero seguido de un inevitable desplome. La clave reside en la elección de fuentes de energía de liberación lenta y sostenida, que alimenten nuestro cuerpo de forma gradual y eficiente.

¿Qué alimentos nos proporcionan esa energía duradera? La respuesta se encuentra en una combinación estratégica de:

• Grasas saludables: Ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, presentes en el aguacate, el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos (almendras, nueces, avellanas), las semillas (chía, lino, calabaza) y el pescado azul (salmón, sardinas, atún). Estas grasas son esenciales para la absorción de vitaminas liposolubles, la función cerebral y la producción hormonal, contribuyendo a una sensación de saciedad y energía prolongada.

• Azúcares naturales: En lugar de los azúcares refinados, optemos por frutas frescas y verduras, que aportan glucosa de forma natural y combinada con fibra, lo que regula su absorción y evita picos de insulina. Las frutas, además, nos ofrecen un cóctel de vitaminas y antioxidantes que refuerzan nuestro sistema inmunológico y contribuyen a un mayor bienestar general.

• Cereales integrales: Arroz integral, quinoa, avena, centeno y trigo sarraceno son ejemplos de cereales ricos en fibra, vitaminas del complejo B y minerales. La fibra, a diferencia de los azúcares simples, se digiere lentamente, proporcionando un flujo constante de energía sin los repentinos altibajos.

• Legumbres: Lentejas, garbanzos, judías, guisantes… Una fuente inagotable de proteínas vegetales, fibra y hierro. Su alto contenido en fibra contribuye a la saciedad y regula los niveles de azúcar en sangre, evitando la fatiga.

• Verduras con alto contenido de carbohidratos complejos: La patata dulce, el boniato y el maíz son excelentes ejemplos. Estos carbohidratos complejos, al igual que los cereales integrales y las legumbres, ofrecen energía de liberación gradual, evitando los picos de azúcar y el posterior agotamiento.

Más allá de la alimentación, otros factores influyen en nuestros niveles de energía: el descanso adecuado, la hidratación constante, la actividad física regular y la gestión del estrés. Una alimentación nutritiva es el pilar fundamental, pero debe complementarse con un estilo de vida saludable para lograr un equilibrio energético óptimo y sentirnos con vitalidad durante todo el día. No se trata solo de calorías, sino de una sinfonía de nutrientes que trabajan en armonía para mantenernos en plena forma.