¿Cómo se llama la enfermedad que te da por comer sal?

¿Existe una enfermedad por comer sal?

Contrariamente a la creencia popular, no existe una enfermedad específica llamada “comer sal”. Sin embargo, el consumo excesivo de sal está asociado con una condición grave conocida como hipertensión arterial.

Hipertensión arterial

La hipertensión arterial es una condición crónica en la que la presión sanguínea en las arterias se eleva por encima de los niveles normales. Esto ejerce una presión adicional sobre el corazón, obligándolo a trabajar más para bombear sangre.

Relación entre el consumo de sal y la hipertensión arterial

El consumo excesivo de sal es un factor importante que contribuye a la hipertensión arterial. Cuando ingerimos sal, los riñones retienen más agua para diluir la concentración de sodio en la sangre. Este exceso de líquido aumenta el volumen sanguíneo, lo que a su vez eleva la presión sanguínea.

Otros factores de riesgo

Además del consumo de sal, otros factores que pueden aumentar el riesgo de hipertensión arterial incluyen:

• Antecedentes familiares de hipertensión
• Edad (más común en personas mayores)
• Raza (los afroamericanos tienen un mayor riesgo)
• Obesidad
• Consumo excesivo de alcohol
• Falta de actividad física
• Estrés

Consecuencias de la hipertensión arterial

La hipertensión arterial prolongada puede tener graves consecuencias para la salud, como:

• Enfermedad cardíaca
• Accidente cerebrovascular
• Insuficiencia renal
• Daño ocular
• Problemas de memoria

Recomendaciones

La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar la ingesta de sodio a 2.300 mg por día para adultos. Para reducir el consumo de sal, se aconseja:

• Leer las etiquetas de los alimentos y elegir opciones bajas en sodio
• Cocinar más comidas en casa para controlar la cantidad de sal añadida
• Evitar los alimentos procesados y enlatados, que suelen ser ricos en sodio
• Usar especias y hierbas para darle sabor a las comidas en lugar de sal

Conclusión

Si bien no existe una enfermedad específica llamada “comer sal”, el consumo excesivo de sal es un factor de riesgo importante para la hipertensión arterial. Al reducir la ingesta de sal, podemos ayudar a mantener una presión sanguínea saludable y reducir el riesgo de consecuencias negativas para la salud.