¿Cuánto peso pierdo si dejo de comer por 3 días?

El espejismo de la pérdida de peso en 3 días de ayuno

La idea de perder peso rápidamente dejando de comer durante tres días puede resultar tentadora, especialmente ante la presión social por la delgadez o la inmediatez de un evento importante. Si bien es cierto que la báscula mostrará una reducción de peso, alrededor de 2 a 5.7 kg según algunas estimaciones, es crucial entender que esta pérdida no se traduce en una mejora real de la salud, sino que puede ser, de hecho, perjudicial a largo plazo. La cifra que observamos representa una pérdida combinada de agua, glucógeno (la forma en que el cuerpo almacena glucosa), masa muscular y una mínima cantidad de grasa.

Al privar al cuerpo de alimento durante 72 horas, se fuerza una transición metabólica. El organismo, al no recibir glucosa a través de la alimentación, comienza a utilizar las reservas de glucógeno almacenadas en el hígado y los músculos. Este glucógeno está ligado a moléculas de agua, por lo que su utilización implica una pérdida significativa de líquidos, lo que explica gran parte de la reducción inicial de peso.

Una vez agotadas las reservas de glucógeno, el cuerpo entra en un estado de cetosis, donde comienza a descomponer las grasas almacenadas para obtener energía. Sin embargo, en un periodo tan corto como tres días, la cantidad de grasa quemada es mínima. El organismo, en su afán por conservar energía, también recurre a la degradación de la masa muscular, un proceso conocido como catabolismo muscular. Esta pérdida de masa muscular es altamente contraproducente, ya que el músculo es un tejido metabólicamente activo que contribuye a la quema de calorías incluso en reposo. Perder músculo implica una disminución del metabolismo basal, lo que dificulta la pérdida de peso a largo plazo e incluso puede favorecer la recuperación del peso perdido una vez se reanude la alimentación normal.

Además de la pérdida de masa muscular, un ayuno de tres días puede acarrear otras consecuencias negativas para la salud, como:

• Desequilibrios electrolíticos: La pérdida de líquidos puede provocar desequilibrios en los electrolitos esenciales, causando síntomas como debilidad, mareos, calambres musculares e incluso arritmias cardíacas.
• Deficiencias nutricionales: Al no ingerir alimentos, el cuerpo se priva de los nutrientes esenciales que necesita para funcionar correctamente, afectando al sistema inmunológico, la salud de la piel, el cabello y las uñas, entre otros.
• Efecto rebote: Al retomar la alimentación, es muy probable que se produzca un efecto rebote, recuperando rápidamente el peso perdido e incluso ganando más, debido a la ralentización del metabolismo causada por la pérdida de masa muscular.

En lugar de recurrir a medidas drásticas e insaludables como el ayuno prolongado, la mejor estrategia para perder peso de forma sostenible y saludable es adoptar un enfoque integral que combine una alimentación equilibrada y rica en nutrientes con la práctica regular de ejercicio físico. Consultar con un profesional de la nutrición y un entrenador personal es fundamental para diseñar un plan personalizado que se adapte a las necesidades individuales y permita alcanzar los objetivos de forma segura y eficaz. La pérdida de peso real y duradera es un proceso que requiere tiempo, paciencia y constancia, priorizando siempre la salud y el bienestar general.