¿Por qué la sal me inflama?

¿Por qué la sal me inflama?

El consumo excesivo de sal puede provocar hinchazón e inflamación, una condición conocida como retención de líquidos. Esto se debe a que el exceso de sodio en el cuerpo atrae y retiene agua.

Mecanismo de la inflamación

Cuando ingerimos sal, ingresa a nuestro torrente sanguíneo y aumenta el nivel de sodio. Para equilibrar los niveles de líquido en el cuerpo, los riñones retienen más agua.

Este exceso de líquido se acumula en los tejidos, lo que provoca hinchazón. Además, la sobrecarga de sodio puede sobrecargar el sistema circulatorio y los órganos encargados de filtrarlo, como los riñones y el hígado.

Esto puede conducir a una presión arterial alta y otros problemas cardiovasculares. La inflamación resultante también puede afectar a las articulaciones, los músculos y otros tejidos.

Síntomas de la retención de líquidos

Los síntomas de la retención de líquidos causada por el consumo excesivo de sal pueden incluir:

• Hinchazón en las manos, los pies, los tobillos o las piernas
• Hinchazón facial
• Aumento de peso rápido
• Fatiga
• Dolor articular
• Dificultad para respirar

Prevención y tratamiento

La mejor manera de prevenir la retención de líquidos relacionada con la sal es limitar el consumo de sodio. Esto implica leer las etiquetas de los alimentos y evitar alimentos procesados, comidas rápidas y alimentos precocinados, que suelen ser altos en sal.

Si experimenta retención de líquidos, reducir el consumo de sal y beber mucha agua puede ayudar a eliminar el exceso de líquido. En casos severos, un diurético (una píldora que ayuda a los riñones a eliminar el agua) puede ser recetado por un médico.

Conclusiones

El consumo excesivo de sal puede provocar retención de líquidos, lo que lleva a hinchazón e inflamación. Al limitar la ingesta de sodio y beber mucha agua, podemos ayudar a prevenir y aliviar este problema.