¿Qué no puede hacer una persona con hipotiroidismo?

Restricciones Dietéticas para Personas con Hipotiroidismo

El hipotiroidismo es una afección en la que la glándula tiroides no produce suficiente hormona tiroidea. Esta hormona juega un papel vital en el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo. Las personas con hipotiroidismo pueden experimentar una serie de síntomas, como fatiga, aumento de peso, estreñimiento y sensibilidad al frío.

Existen ciertos alimentos y bebidas que las personas con hipotiroidismo deben evitar o consumir con moderación para evitar interferencias con la absorción y el metabolismo de la hormona tiroidea.

Alimentos a Evitar:

• Ensaladas crudas de col, col rizada y rábanos: Estos vegetales contienen sustancias llamadas glucosinolatos, que pueden inhibir la absorción de yodo, un elemento esencial para la producción de hormona tiroidea.
• Caldo o agua de cocción de alimentos como col, repollo y remolacha: Estos líquidos pueden contener glucosinolatos que pueden interferir con la absorción de yodo.
• Productos de soja: La soja contiene compuestos llamados isoflavonas, que pueden bloquear la absorción de hormona tiroidea en el intestino.

Alimentos a Consumir con Moderación:

• Frutas crucíferas (brócoli, coliflor, coles de Bruselas): Aunque no son tan ricos en glucosinolatos como los vegetales mencionados anteriormente, aún deben consumirse con moderación.
• Nueces y semillas: Algunas nueces y semillas, como las almendras y las semillas de girasol, contienen ácido fítico, que puede unirse al yodo y reducir su absorción.

Otras Consideraciones:

• Es importante tener en cuenta que el efecto de estos alimentos en la absorción de la hormona tiroidea varía de persona a persona.
• Las personas que toman medicamentos para el hipotiroidismo deben tomarlos con el estómago vacío para mejorar la absorción.
• La suplementación con yodo puede ayudar a las personas con hipotiroidismo a garantizar una ingesta adecuada de este nutriente esencial.

Es crucial que las personas con hipotiroidismo consulten con un médico o dietista para obtener asesoramiento dietético personalizado. Seguir una dieta saludable y evitar los alimentos que pueden interferir con la absorción de la hormona tiroidea puede ayudar a controlar los síntomas y mejorar la calidad de vida en general.