¿Qué pasa cuando se ioniza el agua?

Ionización del Agua: Alteración del pH y Beneficios

La ionización es un proceso electroquímico que separa las moléculas de agua (H2O) en sus iones constituyentes: hidrógeno (H+) y oxígeno (OH-). Esto da como resultado la formación de agua ionizada, que tiene propiedades únicas en comparación con el agua regular.

Uno de los efectos más importantes de la ionización es la alteración del pH del agua. El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución en una escala de 0 a 14. El agua pura tiene un pH neutro de 7.

Agua Ionizada Alcalina

Cuando se ioniza el agua, los iones de oxígeno se acumulan en el compartimento catódico, dando lugar a agua ionizada alcalina. El agua ionizada alcalina tiene un pH mayor a 7, lo que la hace ligeramente alcalina.

El agua ionizada alcalina se ha relacionado con varios beneficios para la salud, que incluyen:

• Mejora de la hidratación
• Reducción de la inflamación
• Aumento de la energía
• Mejora de la digestión
• Protección antioxidante

Agua Ionizada Ácida

Por otro lado, los iones de hidrógeno se acumulan en el compartimento anódico, creando agua ionizada ácida. El agua ionizada ácida tiene un pH menor a 7, lo que la hace ligeramente ácida.

El agua ionizada ácida se ha utilizado tradicionalmente como agente desinfectante y antimicrobiano. Tiene un potencial de oxidación-reducción (ORP) alto, lo que significa que puede matar bacterias y virus liberando radicales libres.

Aplicaciones

El agua ionizada tiene una amplia gama de aplicaciones, que incluyen:

• Uso doméstico: Beber, cocinar y regar plantas.
• Uso médico: Desinfección, enjuague de heridas y tratamiento de afecciones de la piel.
• Uso industrial: Limpieza y desinfección de superficies.

Consideraciones

Si bien el agua ionizada se considera generalmente segura, existen algunas precauciones que deben tenerse en cuenta:

• Las personas con afecciones cardíacas o renales graves deben consultar a su médico antes de consumir agua ionizada.
• El agua ionizada ácida no debe consumirse en grandes cantidades debido a su alto ORP.
• Los dispositivos de ionización de agua deben mantenerse y calibrarse regularmente para garantizar un funcionamiento óptimo.

En resumen, la ionización del agua altera el pH del agua, creando agua ionizada alcalina (pH > 7) y agua ionizada ácida (pH < 7). El agua ionizada tiene varias propiedades beneficiosas, pero es importante tener en cuenta las precauciones antes de usarla.