¿Qué pasa si hago 11 horas de ayuno en vez de 12?

La Hora que Marca la Diferencia: ¿11 o 12 Horas de Ayuno Intermitente?

El ayuno intermitente (AI) se ha popularizado como una estrategia para la pérdida de peso y la mejora de la salud metabólica. Un protocolo común es el ayuno de 12 horas, pero ¿qué sucede si reducimos ese tiempo a 11 horas? La respuesta, como en muchas cosas relacionadas con la salud, es matizada y depende de las metas y la individualidad de cada persona.

La diferencia de una hora, aparentemente insignificante, puede influir en la eficiencia del proceso, aunque de forma sutil. Un ayuno de 12 horas suele ser suficiente para que el cuerpo comience a utilizar las reservas de grasa como fuente principal de energía, un proceso conocido como cetosis. Reducir el ayuno a 11 horas implica que el cuerpo podría tardar un poco más en alcanzar la cetosis completa, o que la quema de grasa sea ligeramente menos eficiente. Sin embargo, es importante destacar que una ventana de alimentación de 13 horas (24 horas – 11 horas de ayuno) se mantiene dentro de un rango aceptable para muchos que buscan inducir la cetosis. No estamos hablando de un cambio radical que impida por completo el proceso.

La clave aquí no reside tanto en la hora exacta (11 vs 12), sino en la consistencia. Si una persona ha establecido una rutina de 12 horas y se siente bien con ella, cambiar a 11 horas podría no producir un cambio notable. Pero, si la reducción se debe a dificultades para mantener el ayuno de 12 horas, la inconstancia resultante podría ser contraproducente. La regularidad es esencial para que el cuerpo se adapte y responda adecuadamente al ayuno intermitente. Saltar entre 11 y 12 horas, o incluso extender o acortar el ayuno de forma errática, podría impedir que se observen resultados significativos a largo plazo.

Es importante recordar que cada persona es diferente. Factores como la genética, el nivel de actividad física, la composición corporal y la dieta influyen en cómo el cuerpo responde al ayuno intermitente. Lo que funciona para una persona podría no funcionar para otra. La mejor forma de determinar si 11 o 12 horas de ayuno son ideales es experimentar, monitorizando la propia respuesta y, preferiblemente, con el asesoramiento de un profesional de la salud.

En conclusión, mientras que una hora menos de ayuno podría afectar ligeramente la eficiencia metabólica, la diferencia es marginal dentro del contexto del ayuno intermitente. La constancia y la escucha del propio cuerpo son los factores más importantes para lograr los beneficios deseados. Si la elección entre 11 y 12 horas se basa en una búsqueda de una mayor comodidad y adherencia al régimen, entonces 11 horas podrían ser perfectamente válidas. Pero si se busca la máxima eficiencia, y se puede mantener fácilmente un ayuno de 12 horas, éste podría ser más beneficioso. La clave está en la consistencia y la escucha atenta a las señales del cuerpo.