ヴィーガンの人は日本に何人いますか？

日本のヴィーガン人口に関する洞察

現代社会で植物性食生活が注目を集める中、日本ではヴィーガンの人口が着実に増加しています。20～69歳の人口におけるヴィーガン人口は1.4％と推定されています。これは、総人口の約180万人に相当します。

ヴィーガン以外の植物性食生活者も含まれる

ヴィーガニズムに加えて、フレキシタリアンやベジタリアンなどの他の植物性食生活も日本の人口の中で一定の割合を占めています。ベジタリアンは動物の肉を摂取しませんが、卵や乳製品は摂取します。フレキシタリアンは主に植物性食品を摂取しますが、時には肉や魚を食べることもあります。

これらの植物性食生活者の合計割合は5.4％に上ります。これは、全体として、日本の20～69歳の人口の5人に1人以上が何らかの形で植物中心の食事をしていることを示しています。

植物性食への関心が高まる

これらの数値は、全国2,755名の日本人を対象とした調査に基づいています。この調査では、環境保護、健康上の利点、動物福祉に対する懸念などの理由から、日本の人々が植物性食生活に関心を高めていることが明らかになりました。

ヴィーガンやその他の植物性食生活の人口の増加は、日本の食文化における継続的な変化を反映しています。健康、持続可能性、倫理的な配慮がますます重視されるにつれて、植物中心の食事が主流になる可能性があります。