ペンションを日本語で何といいますか？

ペンションは日本語で「ペンション」と表記されます。

日本語における「ペンション」は、主に西洋風の小さな宿泊施設を指します。

民宿と似ていますが、洋風の建物や内装、サービスが特徴で、家庭的な雰囲気を持つことが多いです。規模は比較的小さく、個人経営の施設が多い点が民宿との違いと言えるでしょう。