愛知県の三大漁港は？

愛知県を支える海の恵み：三大漁港の個性と魅力

愛知県は、三河湾と伊勢湾に面し、豊かな漁場に恵まれた地域です。その恩恵を最大限に活かし、県民の食卓を豊かにしているのが、一色漁港、師崎漁港、豊浜漁港という三大漁港です。それぞれが独自の強みと魅力を持つこれらの漁港は、愛知県の漁業を語る上で欠かせない存在と言えるでしょう。

一色漁港：うなぎとシラスの一大拠点

一色漁港は、なんといってもうなぎの取扱量で全国的に知られています。矢作川から流れ込む豊かな栄養分が育む、良質なうなぎは、蒲焼きやひつまぶしといった愛知県を代表する料理を支えています。また、近年注目を集めているのがシラス漁です。新鮮なシラスは、釜揚げシラスやシラス干しとして加工され、県内外へと出荷されています。活気あふれる競りの様子は、漁港ならではの光景です。

師崎漁港：伊勢湾の海の幸が集まる場所

師崎漁港は、伊勢湾に面した知多半島の先端に位置し、タイ、ヒラメ、アジ、サワラなど、多種多様な魚介類が水揚げされます。特に、日間賀島のタコや篠島のフグなど、近隣の島で獲れた新鮮な魚介類が集まるのも特徴です。漁港周辺には、新鮮な魚介類を味わえる飲食店や市場が立ち並び、観光客にも人気のスポットとなっています。

豊浜漁港：新鮮な魚介類を気軽に楽しめる港町

豊浜漁港は、日間賀島や篠島へのフェリーターミナルも兼ね備え、観光客の玄関口としても賑わっています。エビやカニなどの甲殻類が豊富で、特にアカシャエビは豊浜の名産として知られています。漁港に隣接する魚ひろばでは、新鮮な魚介類を購入できるだけでなく、バーベキューを楽しむこともでき、家族連れやカップルに人気です。

これら三大漁港に加え、愛知県には数多くの漁港が存在し、それぞれが地域の特性を活かした漁業を営んでいます。これらの漁港が連携し、資源を守りながら持続可能な漁業を実現していくことが、未来の食卓を豊かにするために不可欠です。

愛知県を訪れた際には、ぜひこれらの漁港を訪れて、新鮮な魚介類を味わい、漁師たちの活気を感じてみてください。きっと、愛知の海の魅力を再発見できるはずです。