精進落としで用意するものは？

精進落としで用意するべきもの

精進落としとは、喪中の期間を明けて通常の食事に切り替える際に執り行われる儀式です。その際に用意される料理や品物についてご紹介します。

食事

精進落としで用意する食事は、仕出し弁当、寿司、懐石料理などが一般的です。近年はメニューの自由度が高まっていますが、伊勢海老や鯛といった祝いの席で用いられる縁起の良い食材は避けるのがマナーです。

おすすめなのは、参列者全員が食べやすい煮物や旬の食材を使った料理です。以下に例を挙げます。

• 煮物（筑前煮、肉じゃがなど）
• 焼き魚（サバ、サンマなど）
• 揚げ物（天ぷら、から揚げなど）
• 刺身（マグロ、サーモンなど）
• 寿司
• 懐石料理

食事の量は、参列者の人数に合わせて調整します。一般的に、一人当たり約1,500～2,000円を目安に用意しましょう。

飲み物

食事に合わせる飲み物としては、ビール、ワイン、日本酒などが一般的です。ただし、参列者の中にはお酒を飲まない人もいるかもしれませんので、お茶やジュースなどのソフトドリンクも用意しておきましょう。

その他の品物

食事以外にも、精進落としでは以下のような品物を用意することがあります。

• 香典返し（参列者に配るお礼の品）
• お斎料（故人の供養のために寺にお布施するお金）
• 精進落とし料（精進落としの飲食代に充てるお金）

香典返しは、タオル、石鹸、菓子類などが一般的です。お斎料や精進落とし料は、寺や斎場と相談して金額を決めます。

注意点

精進落としで食事を用意する際には、以下の点に注意しましょう。

• 故人を偲ぶ故に、華美になりすぎないようにする。
• 参列者全員が食べられるよう、メニューを吟味する。
• 食事の量や飲み物の種類を十分に用意する。
• 香典返しは、故人や参列者との関係性に応じて選ぶ。

精進落としは、喪中の期間を終えて新しい生活への門出を祝う大切な儀式です。故人の供養を忘れずに、参列者への感謝の気持ちを込めて、適切な食事や品物を用意しましょう。