韓国ではお皿を持ってはいけないのはなぜですか？

韓国で食器を持って食べない理由

韓国では、熱々の料理を食べる際、お皿を持って食べる習慣がありません。これは、火傷のリスクを回避するための安全策として、テーブルに置いたまま食器を使って食べる習慣が定着しているためです。

文化的背景

韓国では、長い間、床に座って食事をする文化がありました。この慣習では、お皿を手に持って食べると安定性が悪く、こぼしたり落としたりする危険がありました。また、床に座ると姿勢が低くなるため、熱い料理を手に持って口元に運ぶと顔に近づきすぎて火傷するリスクが高まります。

食器の使用

安全対策として、韓国ではステンレス製の食器が一般的に使用されています。ステンレス製は熱伝導率が低く、熱々の料理を直接手に持っても火傷のリスクが軽減されます。また、食器は軽量で持ちやすく、安定して料理を食べられます。

礼儀作法

食器を使用するのは、韓国の食事のマナーでも重要視されています。お皿を持って食べると、粗野でマナーが悪いとみなされる場合があります。そのため、テーブルに置いた器や食器を使って食事をすることが礼儀正しいとされています。

熱々の料理への配慮

韓国料理は多くの場合、熱々の状態で提供されます。チゲ（辛い鍋料理）やスンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋料理）などの料理は、沸騰する状態で出されることが珍しくありません。このような熱々の料理を手に持って食べると、重度の火傷を負う可能性があります。

例外

すべての韓国料理がお皿を持って食べられないわけではありません。たとえば、冷麺（冷たい麺料理）やキムチチゲ（発酵白菜の鍋料理）など、比較的温度の低い料理は、お皿を持って食べる場合もあります。しかし、熱々の料理を食べる場合は、安全のため食器を使用するのが一般的です。

まとめ

韓国でお皿を持って食べないのは、火傷のリスクを避けるため、安全対策として食器を使用する習慣が確立されているからです。この習慣は文化的背景、食器の使用、礼儀作法、熱々の料理への配慮などの要因に基づいています。韓国料理を安全かつ礼儀正しく楽しむには、テーブルに置いた食器を使うことを心がけましょう。