「オーダーを取る」の言い換えは？

「オーダーを取る」をもっと自然に！状況に合わせた接客表現

「オーダーを取る」は、飲食店で客から注文を受ける際によく使われる言葉ですが、お客様との距離感を縮め、より気持ちの良い接客をするには、状況に合わせた言い換えが有効です。

1. お客様の状況に合わせた言葉選び

• 初めての来店のお客様:

  • 「本日は、初めてのご来店でしょうか？何かお困りですか？」
  • 「メニューをご覧になって、何かお決まりになりましたか？」
  • 「本日は、どんな気分でお食事されますか？」

• 常連のお客様:

  • 「いつものお飲み物ですか？」
  • 「今日は何かおすすめはありますか？」
  • 「お久しぶりです！お元気そうで何よりです。」

2. メニュー内容に合わせた表現

• 豊富なメニューの場合:

  • 「本日は、色々なメニューをご用意しております。何か気になるものはございますか？」
  • 「おすすめは、本日の〇〇です。ぜひご賞味ください。」
  • 「お時間があれば、ゆっくりメニューをご覧になってください。」

• 限定メニューの場合:

  • 「本日は、〇〇の限定メニューをご用意しております。」
  • 「期間限定の〇〇、おすすめです。」
  • 「〇〇は数量限定ですので、お早めにどうぞ。」

3. 具体的な質問でスムーズな注文へ

• 料理:
  • 「お料理は何になさいますか？」
  • 「本日の〇〇は、いかがですか？」
  • 「〇〇は、辛口と甘口、どちらがお好みですか？」
• 飲み物:
  • 「お飲み物は、何かお決まりですか？」
  • 「冷たいもの、温かいもの、どちらが良いですか？」
  • 「アルコールはいかがですか？」
• デザート:
  • 「食後のデザートはいかがですか？」
  • 「本日のデザートは〇〇です。」
  • 「コーヒー、紅茶、どちらにしますか？」

4. お客様の気持ちに寄り添う言葉

• 「お時間はお決まりですか？」
• 「お急ぎですか？」
• 「何かご希望はございますか？」
• 「何かお困りですか？」

5. お客様を安心させる言葉

• 「ごゆっくりお選びください。」
• 「お時間をかけて、ゆっくり決めて下さい。」
• 「何かご不明な点があれば、お気軽にお尋ねください。」

6. 感謝の気持ちを伝える

• 「ご注文、ありがとうございます。」
• 「お待たせいたしました。」
• 「どうぞ、ごゆっくりお過ごしください。」

「オーダーを取る」という行為は、単に注文を受けるだけでなく、お客様とのコミュニケーションの第一歩です。状況に合わせた柔軟な表現で、お客様に気持ちよく過ごしていただける接客を目指しましょう。