「クッキング」の別の言い方は？

料理に関する用語

「クッキング」という行為には、さまざまな側面があり、それらを表現するために、以下のような多彩な用語が使用されています。

調理

「調理」は、熱を加えて食べ物を加工し、食べやすくしたり、安全で風味豊かにしたりする一般的な用語です。素材を大きく変化させる、煮沸、炒め物、焼き物などの幅広い技術を包含しています。

烹炊（ほうすい）

「烹炊」は、伝統的に東洋料理に使用される用語で、「火を通す」という意味を持ちます。煮る、蒸す、揚げるなどの繊細な方法で、食材の風味と栄養価を保持するように設計されています。

煮炊き

「煮炊き」は、主に家庭的な料理を指し、スープ、シチュー、カレーなどの液体ベースの料理など、比較的簡単な準備方法を伴います。

料理

「料理」は、単純な食事の準備から、精巧で複雑な美食の創造まで、あらゆる規模の料理の行為を指します。食材の選択、調理技術、プレゼンテーションに重点を置き、芸術的要素と創造性を強調しています。