お通しはキャンセルできない？

お通し、キャンセルできないの？ 意外と知らないそのルールと、賢い対処法

居酒屋でよく目にする「お通し」。頼んでいないのに、料理が運ばれてきて、料金を請求される…そんな経験、誰しもあるのではないでしょうか。特に、初めてのお店や、メニューをよく確認せずに注文した際に、この「お通し」にまつわるトラブルは発生しやすいものです。 「事前に説明がなかった！」「食べなかったのに！」と不満に思う方も少なくないでしょう。しかし、口にしてしまったお通しは、原則としてキャンセルできません。これは、多くの飲食店における暗黙のルール、そして、法律にも抵触しない範囲での慣習となっているからです。

なぜキャンセルできないのでしょうか？その理由は、お通しには単なる「料理」以上の意味合いが含まれていることにあります。お通しは、客席に着席した時点から提供されるサービスであり、店側が提供する空間や雰囲気、そしてその場の準備にかかる費用などを含めた、一種の「席料」と捉えることができます。 テーブルセッティング、箸やコップの準備、あるいは厨房の準備など、客を迎えるための下準備は、客が注文する料理とは別に、時間と労力を必要とします。そのコストを賄うために、お通しは提供されていると考えることもできるのです。

もちろん、全ての飲食店でこのルールが適用されるわけではありません。良心的なお店では、メニューに明記し、あるいは注文前に丁寧に説明してから提供してくれるところもあります。中には、お通しが無料のお店や、注文前に「お通しは不要です」と伝えることで、提供をキャンセルできるお店も存在します。しかし、メニューに明示されていない、もしくは説明がなかったとしても、口にした時点で、キャンセルは困難になります。これは、提供された時点で「サービスが完了した」と解釈されるためです。

では、お通し代を回避するにはどうすれば良いのでしょうか？ 最も確実な方法は、事前に「お通しはありますか？」と尋ね、料金や内容を確認することです。 さらに、事前にインターネットでお店の情報や口コミを確認するのも有効です。多くのレビューサイトでは、お通しに関する情報も掲載されているため、事前に確認することで、不快な思いをするリスクを軽減できます。

また、お通しカット可能な居酒屋を探してみるのも良い方法です。最近では、お通しの有無を選択できる、あるいはコース料理を注文した場合はお通し不要といったシステムを取り入れているお店も増えてきています。これらの情報も、インターネット検索やお店の公式ウェブサイトなどで確認できます。

さらに、一人飲みや、少人数で利用する場合は、カウンター席を利用するという選択肢もあります。カウンター席では、お通しの提供形態や料金体系が異なる場合があり、場合によっては、お通し自体が提供されないこともあります。

結局のところ、お通し問題は、コミュニケーションと情報収集が鍵となります。お店側との良好なコミュニケーションを心がけ、事前に情報をしっかり確認することで、トラブルを回避し、気持ちの良い飲食体験を享受できるでしょう。 決して「騙された！」と怒り出すのではなく、冷静に状況を把握し、次からはより賢く行動することが大切です。 お店選びも、口コミや情報を参考に、自分にとって最適な場所を見つける努力をしましょう。 楽しい食事の時間を、賢く、そしてスマートに過ごしましょう。