スペインで2位のレストランはどこですか？

スペインで2番目に評価の高いレストラン

スペインは世界で最も美食が豊かな国の1つであり、ミシュランの星を獲得した数多くのレストランが軒を連ねています。これらのレストランの中で、ビルバオのEtxebarriは、スペインで2番目に評価の高いレストランとされています。

Etxebarriについて

Etxebarriは、ビルバオ郊外の湿地帯にある牧歌的な場所に位置しています。シェフのビクトル・アルギンゾニスは、地元の食材を使った革新的な料理で知られています。特に、薪窯での料理に定評があります。

料理

Etxebarriのメニューは季節ごとに変化し、地元の旬の食材を強調しています。メニューは、薪窯で焼いた牛肉、鮮魚、野菜など、シンプルながら洗練された料理で構成されています。ワインリストはスペインとフランスの優れたワインが豊富で、料理を完璧に引き立てます。

雰囲気

Etxebarriの雰囲気は、居心地が良く素朴です。レストランは、伝統的なバスク建築を現代的なデザインと融合させた、広々としたオープンな空間です。薪窯がダイニングルームの中心部にあり、料理が目の前で調理される様子を眺めることができます。

評価

Etxebarriは、美食家や批評家から高い評価を得ています。2023年の「世界のベストレストラン50」で10位にランクされ、ミシュランの星を3つ獲得しています。レストランの予約は非常に困難であり、数か月前に予約する必要があります。

結論

Etxebarriは、スペインで2番目に評価の高いレストランであり、革新的な料理、薪窯での料理、居心地の良い雰囲気で知られています。地元の食材を使った季節ごとのメニューは、美食の旅を提供します。世界クラスの料理体験を求めるなら、Etxebarriは必見のレストランです。