フランス料理を食べる際、ナイフとフォークがお皿の上に『八』の字？

フランス料理の食事中にナイフとフォークを「八」の字に置くマナー

フランス料理の洗練された食卓では、食事を一時的に中断する場合、ナイフとフォークを皿の上に「八」の字に置くというマナーがあります。これは、周囲に「食事中」であることを伝え、サービスの中断を防ぐための合図となります。

特に会話やワインを楽しんでいる際に、一時的に食事を中断したい場合に役立ちます。このマナーによって、食事を止めずに会話を続けることができ、食卓の雰囲気を損なうことなく、サービススタッフに合図を送ることができます。

「八」の字の置き方は、ナイフを右側に、フォークを左側に配置するのが一般的です。この配置は、用餐者がすぐに食事を再開できるように、ナイフとフォークを正しい位置に戻すのに役立ちます。

このマナーは、食事の進行をスムーズにし、会話を楽しみながら洗練された食卓体験をするのに役立ちます。フランス料理の伝統的なエチケットに従うことで、周囲の人との食事をより快適で楽しいものにすることができます。