ブラッスリースタイルとはどういうスタイルですか？

フランスの活気溢れる社交場！ブラッスリーの魅力に迫る

フランスの食文化を語る上で欠かせないのが、気軽に食事と飲み物を楽しめる「ブラッスリー」。元々は「ビール醸造所」を意味する言葉で、その名の通り、できたてのビールを味わえる場所として親しまれてきました。

現代のブラッスリーは、ビールはもちろん、ワインやコーヒー、軽食から本格的なフランス料理まで楽しめる、まさにフランス版の大衆居酒屋風レストランと言えるでしょう。

ブラッスリーとビストロの違いとは？

フランスの気軽な飲食店として、ビストロと混同されがちなブラッスリーですが、両者にはいくつかの違いがあります。

まず、雰囲気。ビストロが比較的小規模でアットホームな雰囲気なのに対し、ブラッスリーはより開放的で賑やかな空間が特徴です。テーブル席が所狭しと並び、大人数での食事や、時には賑やかなパーティーなども楽しむことができます。

メニューにも違いが見られます。ビストロが家庭料理的なメニューを中心に提供するのに対し、ブラッスリーはより幅広いメニューを提供しています。定番のステーキ frites（ステーキとフライドポテト）やムール貝の白ワイン蒸しなどのフランスの伝統料理はもちろん、サンドイッチやサラダなどの軽食、地域によってはシーフードやエスカルゴなどの高級食材を使った料理まで楽しむことができます。

ブラッスリーで体験するフランスの日常

ブラッスリーの魅力は、そのカジュアルな雰囲気と活気のある空間にあります。仕事帰りの一杯を楽しむ人、友人とのおしゃべりに花を咲かせる人、観光客など、様々な人が集まり、フランスの日常を感じることができます。

賑やかな店内で、美味しい料理と飲み物を片手に、周りの人と肩を並べて食事を楽しむ。そんな体験ができるのも、ブラッスリーならではの魅力と言えるでしょう。

ブラッスリーを訪れたら試したい！おすすめメニュー

ブラッスリーで何を食べたら良いか迷ったら、ぜひ以下のメニューを試してみてください。

• ステーキ frites: フランスの定番料理。ジューシーなステーキと山盛りのフライドポテトは、ビールとの相性も抜群です。
• ムール貝の白ワイン蒸し: 白ワインで蒸したムール貝は、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。バケットにスープを浸して食べるのもおすすめです。
• オニオングラタンスープ: じっくり炒めた玉ねぎの甘みが溶け出したスープは、寒い日にぴったり。チーズをのせて焼き上げた香ばしさも食欲をそそります。

まとめ

ブラッスリーは、フランスの食文化と日常に触れられる、魅力的な場所です。賑やかな雰囲気の中で、美味しい料理と飲み物を気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか？きっと忘れられない思い出になるはずです。