ミシュランの三ツ星で世界一のレストランは？

2022年のミシュラン三ツ星世界一のレストラン

毎年、ミシュランガイドは、最も優れたダイニング体験を提供する世界中のレストランを評価しています。2022年のミシュランガイドでは、デンマーク・コペンハーゲンの「Geranium」が世界一のレストランに輝きました。

Geranium

Geraniumは、シェフのラスムス・コフォード氏が率いる、現代的で革新的な料理を提供するレストランです。同店のメニューは、北欧の食材を巧みに使用した、季節に応じた tasting menu のみで構成されています。Geraniumは、その創造的な料理、卓越したサービス、居心地の良い雰囲気で高い評価を得ています。

デンマークの躍進

Geraniumは、2021年の「Noma」に続いてデンマークのレストランが2年連続でミシュランガイドの世界一に選ばれたことになります。これは、デンマークの料理界が世界的に認知され、注目されていることを示しています。

その他の注目すべきレストラン

Geranium以外にも、2022年のミシュランガイドで三ツ星を獲得した注目すべきレストランを以下に紹介します。

• Le Bernardin (ニューヨーク市)
• The French Laundry (ヨントヴィル)
• Alinea (シカゴ)
• Martin Berasategui (ラスarte)
• Azurmendi (ララベズコア)

これらのレストランはすべて、卓越した料理、サービス、雰囲気を提供し、世界で最も素晴らしいダイニング体験のいくつかを提供しています。