レストランの直訳は？

レストランの語源

「レストラン」という言葉は、フランス語の「restaurer」に由来し、意味は「回復させる」です。中世フランスでは、この言葉は病弱な人々に滋養強壮する食事を提供する施設を指していました。

時が経つにつれて、「レストラン」の概念が徐々に変化し、一般の人々が食事を楽しむ場所へと広がっていきました。18世紀には、フランスで「レストラン」が本格的に誕生し、美食愛好家や裕福な旅行者が集まる社交場としての役割を果たしました。

現代のレストランは、健康回復を目的とした食事の提供という当初の起源から大きく進化しました。今日では、レストランはあらゆる種類の料理、雰囲気、体験を提供する、多様性に富んだ飲食業界の一翼を担っています。