ヴィーガンが禁止されているものは何ですか？

ヴィーガンが避けるべき食品

ヴィーガンは、動物福祉、環境保護、健康上の理由から、動物由来のすべての製品を避けています。これは、以下のような食品を含む広範なリストになります。

動物由来の製品:

• 肉（牛、豚肉、鶏肉、羊肉など）
• 家禽（鶏肉、七面鳥など）
• 魚介類（魚、エビ、貝など）
• 乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなど）
• 卵
• 蜂蜜

動物由来の成分を含む製品:

• ゼラチン：ゼリー、マシュマロ、グミ菓子で使用される動物の結合組織から作られる
• カゼイン：牛乳のタンパク質で、チーズ、プロセス食品、ベビーフォーミュラに使用される
• 乳清タンパク質：牛乳から作られ、プロテインパウダー、栄養バー、スムージーに使用される
• 卵白：卵の白身で、マカロン、アイシング、マヨネーズに使用される
• 血清アルブミン：血液のタンパク質で、 Clarifying エージェントとして使用される
• ラード：豚の脂肪
• タロー：牛の脂肪
• 魚油サプリメント
• 魚醤（ナンプラー、ニョクマムなど）

避けるべきその他の食品:

• 動物実験に使用された食品やお菓子
• 動物の搾取に関係する食品（フォアグラ、ブルーチーズなど）
• 環境に悪影響を与える食品（牛肉などの資源集約的な作物）

ヴィーガンは、動物由来のすべての成分を避けるため、食事は植物ベースの食品を中心としています。これには以下が含まれます。

• 果物
• 野菜
• 全粒穀物
• 豆類
• ナッツ
• 種子

ヴィーガン食は、適切に計画すれば、健康で栄養価の高いものにすることができます。栄養士に相談して、すべての栄養ニーズを満たしていることを確認することが重要です。