世界料理ランキング2024は？

2024年世界料理ランキング

1位：イタリア料理

• 豊かな伝統と多様な地域料理が特徴
• パスタ、ピザ、リゾットなどの象徴的な料理
• 新鮮な食材と伝統的な調理法へのこだわり

2位：日本料理

• 繊細な味覚と洗練された技法が特徴
• 寿司、刺身、天ぷらなどの代表的な料理
• 季節の食材と芸術的なプレゼンテーションを重視

3位：ギリシャ料理

• 新鮮な食材と地中海風味が特徴
• ムサカ、スブラキ、ギリシャサラダなどの伝統料理
• オリーブオイル、レモン、ハーブをふんだんに使用

4位：フランス料理

• 複雑なソースと古典的な技術が特徴
• フォアグラ、エスカルゴ、ブイヤベースなどの高級料亭料理
• 洗練された雰囲気と丁寧なプレゼンテーション

5位：インド料理

• 香辛料と風味豊かなカレーが特徴
• チキンティッカマサラ、バターチキン、ビリアニなどの代表料理
• 多様な地域料理とベジタリアンオプション

6位：メキシコ料理

• タコス、ブリトー、エンチラーダなどのストリートフードが特徴
• 唐辛子、ライム、香辛料を使った大胆なフレーバー
• カジュアルな雰囲気と共有できる料理

7位：中国料理

• 多様な地域料理と複雑な味覚が特徴
• 北京ダック、チャーハン、四川料理などの代表料理
• 様々な調理法と食材の幅広い使用

8位：タイ料理

• 辛くて酸っぱい味が特徴
• パッタイ、グリーンカレー、トムヤムクンなどの代表料理
• フレッシュなハーブ、香辛料、シーフードをふんだんに使用

9位：ペルー料理

• アンデス地方と沿岸地域の食材が特徴
• セビチェ、ロモサルタード、パチャマンカなどの伝統料理
• 様々な料理法と風味のプロファイル

10位：スペイン料理

• タパス、パエリア、トルティーヤなどの象徴的な料理が特徴
• オリーブオイル、ニンニク、パプリカをふんだんに使用
• 食前酒としてのタパス文化が特徴