台湾人がよく食べるものは何ですか？

台湾人が愛する風味豊かな料理

台湾料理は、独特のテイストと多様なオプションが特徴です。定番から珍しい逸品まで、さまざまな料理が楽しめるでしょう。

代表的な台湾料理

魯肉飯（ルーローハン）:

ご飯の上に、甘辛く煮込んだ豚肉のブロック、漬物、ピリッと辛いタレをのせたボリューム満点の料理です。朝食や昼食によく食べられています。

小籠包:

ジューシーな豚肉餡を薄い皮で包んだ蒸した餃子の一種です。かじるとスープが飛び出すので、少しずつ食べましょう。

牛肉麺:

濃厚な牛肉スープに、柔らかい牛肉、麺、野菜が入ったラーメンです。台湾の国民食として愛されています。

大鶏排（ダージエイパイ）:

巨大な鶏の唐揚げで、スパイスをまぶしてサクサクに揚げています。屋台や夜市でよく見かけられます。

火鍋:

煮立ったスープにさまざまな具材を入れて楽しむ、冬の定番料理です。具材には、肉、野菜、シーフードなどが含まれます。

豆花:

なめらかな豆腐のような食感のデザートです。シロップや果物などでトッピングして食べます。

タピオカミルクティー:

もちもちのタピオカ入りで甘くクリーミーなミルクティーです。台湾発祥で世界中に広まりました。

胡椒餅:

スパイシーな豚肉餡を柔らかい生地で包んだ焼き菓子です。屋台や市場でよく販売されています。

その他の台湾料理

• 蚵仔煎（オーアーチェン）： 蚵（カキ）とタピオカ粉で作ったフリッターです。
• 鹹酥雞（シェンスージー）： 鶏肉、野菜、豆腐などを揚げたスパイシーなスナックです。
• 愛玉子（アイユージー）： ゼリー状のデザートで、愛玉子というフルーツから作られています。
• 珍珠奶茶（ジェンジューナイチャー）： タピオカミルクティーのことです。

台湾料理は、その多様性と素晴らしい味で知られています。定番料理から珍味まで、さまざまなオプションがあるので、きっとお気に入りが見つかるはずです。屋台からレストランまで、あらゆる場所で楽しめるおいしい台湾料理をぜひ味わってみてください。