外食をしない人はどれくらいの割合ですか？

外食しない人たちのリアル：その背景と理由を探る

「外食」という行為は、現代社会においてもはや日常の一部と言えるでしょう。手軽に様々な料理が楽しめ、時間節約にも繋がる便利な存在です。しかし、一方で「外食を全くしない」という人たちも一定数存在します。その割合はどの程度なのか、そして彼らが外食をしない背景にはどのような理由があるのか、改めて考えてみたいと思います。

先に挙げられた統計、すなわち「外食を全くしない人が約6.7%、月に一度も外食しない人を含めると約20%」という数値は、興味深い示唆を与えてくれます。この数値は、必ずしも全国民を対象とした大規模調査に基づいているとは限りません。調査対象、時期、質問方法などによって結果にばらつきが生じる可能性も考慮する必要があります。しかしながら、この数字が示すのは、「外食をしない」という選択をする人が、決して少数派ではないという事実です。

では、彼らは何故外食をしないのでしょうか？その理由は多様で、大きく分けて以下の様な要因が考えられます。

1. 経済的な理由: 外食は、自炊と比較してコストがかかる傾向にあります。特に、頻繁に外食をするとなると、家計への負担は無視できません。節約志向の人々、特に一人暮らしや低所得世帯では、外食を極力控えるという選択は、理にかなった行動と言えるでしょう。ランチパックや弁当持参といった工夫も、この経済的な理由と密接に関係しています。

2. 健康への配慮: 外食は、塩分や油分、添加物が多い傾向にあるため、健康を意識する人にとって懸念材料となります。特に、特定の食材へのアレルギーや、特定の食事制限（糖質制限など）をしている人にとっては、外食は難しい選択肢となる場合があります。健康志向の高まりに伴い、自炊で栄養バランスをコントロールしたいという意識を持つ人が増えていることも、外食頻度低下の一因と考えられます。

3. 時間的な制約と、その裏側にある価値観: 一見、外食は時間節約に繋がりますが、実際には店選びや待ち時間、移動時間なども含めると、必ずしも効率的とは言えません。時間よりも、料理を作る過程や食事の時間を楽しむことを重視する人にとっては、自炊の方がより価値のある時間の使い方となるでしょう。また、こだわりの食材を使用したり、家族で食事を作る時間を楽しんだりするなど、食事に特別な価値を見出している人もいるでしょう。

4. 食へのこだわりと、料理への自信: 自分自身で料理を作り、その味を調整したり、新鮮な食材を使用したりすることで、より満足度の高い食事を享受できると考える人もいます。料理に自信があり、創作料理を楽しむ人も少なくありません。外食では得られない、自分だけの味を追求することが、外食をしない理由となっているのです。

5. その他の理由: アレルギー、宗教上の理由、食へのトラウマなど、様々な個人事情も外食をしない理由として考えられます。

結論として、外食をしない人の割合は決して少なくありません。その背景には、経済的な理由、健康への配慮、時間の使い方や価値観、食へのこだわりなど、様々な要因が複雑に絡み合っています。単に「外食しない」という事実だけでなく、その背景にある個々の事情を理解することが、現代社会における食生活を考える上で重要と言えるでしょう。今後の更なる調査によって、より詳細なデータや、背景にある社会的な要因の解明が期待されます。